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On peut traduire Lu An Gua Pian (chinois: 六安瓜片) par "tranches de courges de Liu An" (nom tiré de la forme des feuilles). C'est un thé que nous achetons dans la ville même qui a vu naître le thé: à Lu An, dans la province de l'Anhui sur les versants des monts Ji Yun (chinois: 齐云). Notre partenaire, la maison Huijiangjun ne produit que des thés verts soumis à une certification bio et une appellation d'origine contrôlée vous assurant de la qualité et de l'authenticité de nos produits.

Caractéristiques aromatiques
Les feuilles séchées de Lu An Gua Pian sont remarquables par leur couleur d'un vert émeraude profond. Seules les secondes et troisièmes feuilles sont récoltées. Les producteurs de notre partenaire roulent les feuilles de thé à la main (processus que l'on reconnaît à l'irrégularité des feuilles). Le thé est minéral, iodé et végétal.

Quel thé choisir ?
Pour les Lu An Gua Pian, la meilleure période de récolte de l'année est appelée Ming Qian. La seconde qui offre des prix moindres se nomme Yu Qian. On distingue aussi les Grands Crus de la qualité commune. Du meilleur thé au moins cher, cela donne donc : Ming Qian Grand Cru > Ming Qian > Yu Qian.

Conseil de préparation
Vous trouverez sur la boîte du thé une étiquette en français vous donnant nos recommandations d'usage. Comme pour les autres thés verts, utilisez une eau à 80°C et laisser infuser 2 minutes environ dans un gaiwan en porcelaine ou un grand verre transparent.

Nous ne pouvons pas trouver de produits correspondants à la sélection.