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Tan Yang Gong Fu

Tan Yang Gong Fu

Le Tan Yang Gong Fu (chinois : 坦洋工夫) est un ancien thé, le premier thé rouge développé dans la province du Fujian. Nous vous proposons une qualité de thé rouge de Tan Yang Gong Fu que nous nous procurons sur le terroir des origines : les monts Baiyun, rattaché à la ville de Fu An.


Caractéristiques aromatiques

Le Tan Yang Gong Fu est un thé puissant et rond, caractérisé par des notes de Longan (ou Longyan).


Quel thé choisir ?

Nous vous proposons trois qualités de Tan Yang Gong Fu. Le grade 3 est le plus abordable, le grade 1 est le meilleur. La différence de grade s'explique par la qualité des feuilles, des parcelles de récolte et la proportion de bourgeons dorés. Le grade 1 offre ainsi une liqueur plus épaisse, plus riche, plus profond aromatiquement. Cette qualité permet de réaliser quelques infusions supplémentaires.


Conseil de préparation

Le Tan Yang Gong Fu peut être bu en Gong Fu Cha. Infusez entre 4 et 7 grammes de thés dans une eau à 100°C. La première infusion durera 10 secondes. Ajoutez 10 secondes à chaque nouvelle infusion. Vous pouvez également boire ce thé à l'anglaise, comptez alors une cuillère à café par personne, plus une pour la théière. Parce que les Tan Yang Gong Fu ont d'abord été produits pour être exportés dans les pays d'Europe de l'Est, ce sont des thés puissants, qui supportent l'ajout de sucre, de miel ou de lait.


  1. Thé Rouge/Thé Noir Tanyang Gongfu - Grade 3 - 250 gr
    19,90 €
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  2. Thé Rouge/Thé Noir Tanyang Gongfu - Grade 2 - 250 gr
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  3. Thé Rouge/Thé Noir Tanyang Gongfu - Grade 1 - 250 gr
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