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Oolong Taiwan Dong Ding "4 Printemps" - 150 gr.

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Disponibilité : DISPONIBLE

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Oolong Taiwan Dong Ding "4 Printemps" - 150 gr.

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Le Dong Ding (冻顶 - Cimes glacées) est un thé d'altitude semi-fermenté de Taïwan (un oolong). Ce thé est produit à partir du cultivar Si Ji Chun. C'est une variété prolifique que l'on peut récolter 4 fois par an, d'où son nom "4 Printemps". Le Dong Ding est originaire de Nantou, c'est le premier des wulong taïwanais à avoir été produit en forme de perle. Ce thé est produit dans une plantation située à 800 mètres d'altitude.

Ce Dong Ding, comme celui des origines, est caractérisé par une torréfaction traditionnelle au charbon de bois et une oxydation assez poussée. Celle-ci considérée comme "moyenne" produit des perles de thé brunes, d'une couleur caramel. Ce thé donne une belle liqueur dorée, aux notes sucrées et beurrées de confiture, de fruits cuits, de pain d'épice.

Informations complémentaires
Maison de thé Taiwan Xinzhu Xiang Cha Ye
Province d'origine Taiwan
Récolte Printemps 2015
Poids Net 150 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au sec, à l'abri de la lumière
Conditionnement Boîte
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