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Oolong Taiwan Dong Ding "Coeur Vert" - 150 gr.

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Disponibilité : DISPONIBLE

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Oolong Taiwan Dong Ding "Coeur Vert" - 150 gr.

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Le Dong Ding (冻顶 - Cimes glacées) est un thé d'altitude semi-fermenté de Taïwan. Ce thé est produit à partir du cultivar Qing Xin (appelé aussi Luanze). C'est la variété de théiers le plus répandu à Taïwan. Il donne des thés floraux, rafraichissants mais est davantage sujets aux maladies. Le Dong Ding est originaire de Nantou, c'est le premier des wulong taïwanais à avoir été produit en forme de perle. Ce thé est produit dans une plantation située à 800 mètres d'altitude.

Ce Dong Ding, comme celui des origines, est caractérisé par une torréfaction traditionnelle au charbon de bois et une oxydation assez poussée. Celle-ci considérée comme "moyenne" produit des perles de thé brunes, d'une couleur caramel. Ce thé donne une belle liqueur dorée, florale, désaltérante, aux notes de miel, de fleurs des champs.

Oolong Taiwan Dong Ding
Informations complémentaires
Maison de thé Taiwan Xinzhu Xiang Cha Ye
Province d'origine Taiwan
Récolte Printemps 2014
Poids Net 150 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au sec, à l'abri de la lumière
Conditionnement Boîte
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