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Oolong Taiwan Dong Ding "Jade" - 150 gr.

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Disponibilité : DISPONIBLE

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Livraison Rapide03/08/2017
Livraison Standard09/08/2017

Oolong Taiwan Dong Ding "Jade"  - 150 gr.

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Labels et certifications du produit
Le Dong Ding (冻顶 - Cimes glacées) est un thé d'altitude semi-fermenté de Taïwan. Ce thé est produit à partir du cultivar Cui Yu (ou Taiwan #13) qui donne des thés plus floraux que les thés issus du cultivar plus répandu Qing Xin. Le Dong Ding est originaire de Nantou, c'est le premier des wulong taïwanais à avoir été produit en forme de perle. Ce thé est produit dans une plantation situé à 800 mètres d'altitude.

Le Dong Ding des origines est caractérisé par une torréfaction traditionnelle au charbon de bois et une oxydation assez poussée. Aujourd'hui, on peut trouver toute sorte de Dong Ding.

Le thé que nous vous proposons ici reprend les caractéristiques des origines. L'oxydation est classée comme "moyenne", les perles de thé sont brunes, d'une couleur caramel. Ce thé donne une belle liqueur dorée, beurrée, florale et désaltérante.

Informations complémentaires
Maison de thé Taiwan Xinzhu Xiang Cha Ye
Province d'origine Taiwan
Récolte Printemps 2015
Poids Net 150 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au sec, à l'abri de la lumière
Conditionnement Boîte
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