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Oolong Tie Guanyin Qingxiang Mao Cha - 100 gr.

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Disponibilité : DISPONIBLE

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Oolong Tie Guanyin Qingxiang Mao Cha - 100 gr.

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Le Tie Guanyin (chinois : 安溪鉄観音 ; anxī tiě guānyīn), que l'on traduit par le Bodhisattva de Fer est un thé semi-fermenté (un Wu Long) très facile et agréable à boire. Il est fleuri et doux, il est caractérisé par sa facilité d'approche. Pour une première dégustation d'un thé chinois, il est tout à fait recommandé. C'est d'ailleurs parce qu'il est si accessible qu'il connaît un succès phénoménale en Chine.

Cette qualité de thé est dite "Qingxiang", c'est à dire "léger" par opposition à "Nongxiang" qui signifie brut. La qualité "Mao Cha" correspond à des feuilles auxquelles les producteurs ont laissé les branches, ce qui selon certains amateurs, confèrent un goût plus authentique aux Tie Guanyin. Par ailleurs, ce Tie Guanyin n'a pas été roulé en perles comme les Tie Guan Yin les plus répandus.

Ce Tie Guan Yin est faiblement oxydé. Typiquement, on relève des notes de miel et de fleurs fraîches, un parfum d'orchidée. Les branches donnent du corps et une forme de structure tannique à la liqueur. Cette sélection de feuilles est un premier prix pour découvrir les Tie Guanyin type Mao Cha.

Ce Tie Guan Yin a été récolté à Anxi, dans la province du Fujian. Comme pour l'ensemble de notre sélection, ce thé a été acheté directement auprès la maison de thé productrice, Tie Guan Di Yin, ce qui nous permet d'obtenir un très bon rapport qualité/prix.

Ce Tie Guan Yin est présenté dans une boîte métallique contenant 100 grammes de thé.

Informations complémentaires
Maison de thé Tian Guan Di Yin
Province d'origine Fujian
Récolte Printemps 2015
Poids Net 100 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au sec, à l'abri de la lumière
Conditionnement Boîte
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