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Oolong Coffret Dégustation Tie Guanyin - 62 gr.

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Disponibilité : DISPONIBLE

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Livraison Standard03/08/2017

Oolong Coffret Dégustation Tie Guanyin - 62 gr.

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Ce coffret découverte de Tie Guan Yin offre la possibilité de s'initier aux trois grands types d'arômes qu'offrent les Tie Guan Yin: Nongxiang, Qingxiang et Fermenté. Le tout produit par l'ancienne maison de thé Fengshan, fondée en 1952. C'est un coffret idéal pour comprendre en dégustant côte à côte plusieurs styles du même oolong.

Ces trois types de Tie Guan Yin sont ceux que l'on retrouve aujourd'hui et que nous vous proposons par ailleurs en boîtes indidividuelles.

Le style Nongxiang que l'on peut traduire par Brut est plus puissant, direct, aromatique. Le style Qingxiang est plus doux et délicat. Le style Fermenté qui est plutôt en vogue à Hong Kong et auparavant dans les années 80, offrent des notes plus suaves et caramélisées.

Le Anxi Tie Guanyin doit être bu selon la méthode du Gong Fu Cha. Il faut utiliser une petite théière en argile et contrôler les temps d'infusion. La dose de thé dépendra du nombre d'invités, comptez en moyenne 3 gr. pour une théière. La première infusion ne doit pas dépasser quelques secondes, chaque nouvelle infusion sera un peu plus longue que la précédente. Répétez l'opération jusqu'à ce que le thé perde sa couleur et ses arômes. Veillez à ne pas laisser d'eau dans la théière entre les services, pour ne pas obtenir une infusion trop forte.

Oolong Tie Guanyin 3 Variétés - 70 gr.
Produit Contrôlé par l'Agence de Sécurité AlimentaireVéritable Anxi Tie GuanyinMarque déposée
Informations complémentaires
Maison de thé Fengshan
Province d'origine Fujian
Récolte Printemps 2015
Poids Net 60 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au réfrigérateur
Conditionnement Boîte
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