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Oolong Taiwan Dong Ding - 250 gr.

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Disponibilité : INDISPONIBLE

18,90 €
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Livraison Standard05/10/2017

Oolong Taiwan Dong Ding - 250 gr.

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Le thé de Taiwan Dong Ding est un oolong d'altitude de très bonne qualité. C'est aussi un parfait thé d'initiation pour découvrir les délicieux thés à fermentation légère de Taïwan. Sans être aussi onéreux que les thés d'Alishan et de Lishan, ce Dong Ding réserve de belles surprises tout en conservant un rapport qualité/prix vraiment excellent.

Ce thé est exceptionnel de longueur en bouche, peu fermenté (environ 20 %), il délivre une liqueur jaune-verte d'une grande délicatesse. On y relève des notes de fleurs fraîches (notamment d'acacias), de miel et de coco. C'est un thé facile à boire, qui plaira aux initiés comme aux novices. D'une certaine manière, il est assez comparable au Tie Guan Yin.

Le Gao Shan Cha doit être bu selon la méthode du Gong Fu Cha. Il faut utiliser une petite théière et contrôler les temps d'infusion. La première infusion pourra être un peu plus longue que la seconde, la troisième et les suivantes seront ensuite plus longues à chaque fois (par exemple, une première infusion à 40 secondes, une seconde à 30 secondes, une troisième à 40, une quatrième à 1 minute, etc.), jusqu'à ce que le thé perde sa couleur et ses arômes. Compte tenu de la délicatesse de ce thé, il est absolument indispensable d'utiliser une eau de source neutre en goût.

Oolong Taiwan Dong Ding - 250 gr.
Produit Contrôlé par l'Agence de Sécurité Alimentaire
Informations complémentaires
Maison de thé Taiwan Yu Shan Gao Ye
Province d'origine Taiwan
Récolte Printemps 2014
Poids Net 250 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au réfrigérateur
Conditionnement Sachet
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