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Liu An Gua Pian - Pré Ming 2012 Grand Cru - Coffret 125 gr.

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Disponibilité : INDISPONIBLE

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Liu An Gua Pian - Pré Ming 2012 Grand Cru - Coffret 125 gr.

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Le thé vert chinois Liu An Gua Pian (chinois : 六安瓜片 ; liùān guāpiàn) tire son nom de la forme de ses feuilles, plates et pointues qui ont pu rappeler la forme des tranches de courges (traduction littérale du nom : tranches de courge de Liu An). Quant à Liu An (dans la province de l'Anhui, à l'Est de la Chine), c'est le district dans lequel a démarré la production du Liu An Gua Pian.

Le Liu An Gua Pian est un thé qui différe des autres thés verts chinois : ici, seule la seconde feuille est retenue. Le bourgeon traditionnellement préféré par les autres thés est ici jeté. La nervure centrale de chaque feuille est enlevé manuellement. Puis chaque feuille est chauffé et roulé pour éliminer l'humidité résiduelle.

Ce Liu An Gua Pian Grand Cru est cueilli à la meilleure période de l'année, durant les quelques jours qui précédent le festival de Qing Ming Qie. Cette date marque l'arrivée des journées longues et chaudes où les théiers vont entamer une forte croissance. Avant ce festival, les théiers ne sont pas rentrés pleinement dans leur phase de croissance et sont encore concentrés en huiles aromatiques. Ce Grand Cru ne contient que les feuilles le plus belles, entières et situées au sommet des théiers, là où la sève amène le plus d'huiles aromatiques.


Le Liu An Gua Pian est un thé vert assez puissant avec des notes d'iodes et d'algues, des notes végétales et minérales. Ce thé vert supporte des infusions longues et répétées. Avec une eau de source neutre, commencez par une première infusion de 3 minutes. Augmentez de 30 secondes la durée de chaque nouvelle infusion. Poursuivez jusqu'à épuisement du bouquet aromatique.

Ce thé vert est présenté dans un très beau coffret cadeau contenant deux boîtes de 62.5 grammes de Liu An Gua Pian pour un poids net total de 125 grammes.
Produit Contrôlé par l'Agence de Sécurité AlimentaireMaison de Thé Certifiée ISO 9001
Informations complémentaires
Maison de thé Hangzhou Yifu Chaye
Province d'origine Anhui
Récolte Printemps 2011
Poids Net 125 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au sec, à l'abri de la lumière
Conditionnement Boîte
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