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Thé Vert Bio Long Jing Ming Qian Grand Cru - 250 gr.

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Disponibilité : DISPONIBLE

58,90 €
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Livraison Rapide03/08/2017
Livraison Standard09/08/2017

Thé Vert Bio Long Jing Bio Ming Qian Grand Cru - 250 gr.

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Labels et certifications du produit
Ce Long Jing (chinois : 龙井) nous arrive du meilleur des 4 terroirs de Long Jing : le mont Shi Feng. Ce terroir plus haut que les autres offrent des températures fraîches et un éclairage indirect filtré par les nuages omniprésents. Les arbustes qui y poussent ont un métabolisme ralenti qui favorise une forte teneur en théanine, un amino-acide qui donne le goût si particulier des Long Jing.

Nos Shi Feng Long Jing sont cultivés par une ancienne maison dont les plantations ne se trouvent qu'à Shi Feng. Ces cultivateurs spécialisés dans le Long Jing vous proposent des superbes des thés verts, produits avec respect, bios et dont la provenance est certifiée par l'équivalent d'un AOC.

Ce thé vert Shifeng Long Jing est un magnifique thé vert, l'une des plus belles qualités possibles. Les feuilles cueillies sont issues de la première récolte de l'année. De tous nos thés, celle-ci nous arrivent en premier, le 27 mars.

Les bourgeons sont encore très petits, plus concentrés en huiles aromatiques. Mais ils sont aussi beaucoup plus légers et demandent davantage de travail de la part des cueilleurs.

Les feuilles sont jaunes vertes, signe d'authenticité. Le thé comporte une belle proportion de bourgeons duveteux. Le goût est velouté et légèrement vanillé, plus profond que pour une récolte Yu Qian.

Le Long Jing contient de la vitamine C. Le Shi Feng Long Jing étant particulièrement riche en acides aminés, dont la théanine. De tous les thés, c'est celui qui contient la plus forte proportion d'anti-oxydants (contenus dans la forte concentration de flavonoïdes présentes dans le Long Jing).

Produit Contrôlé par l'Agence de Sécurité AlimentaireThé Bio CertifiéAppellation d'Origine Contrôlée
Informations complémentaires
Maison de thé Shifeng Longjing Chanong Zhixiao
Province d'origine Zhejiang
Récolte Printemps 2015 (Ming Qian)
Poids Net 250 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au réfrigérateur
Conditionnement Sachet
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