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Thé Rouge Jin Jun Mei - 66 gr.

Disponibilité : DISPONIBLE

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Livraison Rapide24/11/2017
Livraison Standard30/11/2017

Thé Rouge/Thé Noir Jin Jun Mei - 66 gr.

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Labels et certifications du produit
Ce Jin Jun Mei (chinois : 金骏眉 ; jīn jùn méi) est un thé rouge (considéré comme un thé noir en occident), produit dans le Fujian. La production de ce thé est plus importante que les rares (et onéreux) Jin Jun Mei produit dans les monts Wuyi. Ce thé reste néanmoins un excellent thé rouge, très agréable et caractéristique de ce type de thé.

Le Jin Jun Mei est un thé délicat qui supporte de nombreuses infusions. Pendant les premières infusions on relève des notes d'orange amer, de cacao, de cannelle et de pain d'épices. Les dernières infusions laisse la place à des notes florales puis de notes plus classiques propres aux thés rouges. Dans sa globalité, ce thé dégage une palette chaude et suave le rendant particulièrement agréable en hiver.

Nous recommandons d'utiliser pour ce thé une eau très chaude, à 90-95°C. Seule une série d'infusions successives et contrôlées permettra de tirer vraiment le maximum de ce thé exceptionnel. Cette méthode dite du Gong Fu Cha consiste à utiliser une petite théière, et d'accroître progressivement le temps des infusions successives (la première ne dépassant pas quelques secondes). Ces temps bien contrôlés, vous pouvez tirer plus de 8 infusions de ce thé.

Thé Rouge/Thé Noir Jin Jun Mei - 66 gr.
Informations complémentaires
Maison de thé Anxi Jianhong Cha
Province d'origine Fujian
Récolte Printemps 2014
Poids Net 70 gr.
Durée de conservation Plusieurs années
Méthode de conservation Au sec, à l'abri de la lumière
Conditionnement Boîte
Avis des clients
  1. Commentaire (Catherine)
    Un pure merveille à déguster en de rares occasions
    (Posté le 15/08/14)

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