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Thé Jaune Bio Junshan Yinzhen Grand Cru - 125 gr.

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Disponibilité : DISPONIBLE

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Thé Jaune Bio Junshan Yinzhen Grand Cru - 125 gr.

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Ce Thé Jaune Bio Junshan Yinzhen Grand Cru, présenté dans une très jolie boîte de 125 grammes, renferme l'un des thés les plus rares de Chine. Les meilleures qualités de Junshan Yinzhen sont produites sur l'ile au centre du lac Dong Ting : Huxin Dao.

Ce grand cru est un "grade 1" pour lequel seul le bourgeon est récolté dont les qualités aromatiques sont les plus grandes. Le grade 1 Junshan Yinzhen n'est composé que de bourgeons, droits et duveteux. On estime à 10 000 le nombre de bourgeons pour 500 grammes de ce thé.

Le Junshan Yinzhen qui signifie littéralement Les Aiguilles d'Argent de la Montagne de l'Empereur est un thé jaune produit en très faible quantité dans le Hunan (centre-sud de la Chine). Récompensé par de nombreux prix, il est depuis longtemps privilégié au sein des sommets diplomatiques en Chine. L'île où le Junshan Yinzhen offre des conditions similaires aux thés qui poussent en altitude : un brouillard épais quasi-permanent, une température assez basse et un environnement très humide. Dans ces conditions, la croissance des théiers est faible. Ils sont, de fait, très concentrés en huiles aromatiques.

Plusieurs méthodes d'infusion sont possibles : dans un grand verre transparent ou dans un gaiwan avec une eau de source attisée à 70°C. Après 4 à 5 minutes, le thé est prêt à être dégusté.

Produit Contrôlé par l'Agence de Sécurité Alimentaire
Informations complémentaires
Maison de thé Yueyang Shi Huang Yuan Huang Cha
Province d'origine Hunan
Récolte Printemps 2015 (Ming Qian)
Poids Net 125 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au réfrigérateur
Conditionnement Boîte
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