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Thé Aux Fleurs De Jasmin Long Zhu Grand Cru - 50 gr.

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Disponibilité : DISPONIBLE

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Thé Aux Fleurs De Jasmin Long Zhu Grand Cru - 50 gr.

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Le Thé aux Fleurs De Jasmin Long Zhu (Perles de Dragon) (chinois : 茉莉花茶 ; molihuacha) est bu en Chine depuis le 10ème siècle.

Ce thé nous arrive de Fuding (province du Fujian), ville réputée pour la qualité de ses thés blancs et de ses thés aux Jasmin. Le Long Zhu est un thé vert dont les feuilles sont roulés en forme de perle.

Ce thé est d'abord un thé vert d'altitude, le Hongxin. Le thé vert est récolté au début du printemps, puis séché et entreposé à l'abri des odeurs. Vers la fin de l'été, les Jasmins sont en fleurs. Débute alors la seconde récolte, celle des fleurs.
A la tombée de la nuit, les fleurs fermées sont cueillies à la main puis entreposés à côté des feuilles. Lorsque le soleil se lève, les fleurs s'ouvrent et exhalent leur parfum. Le thé vert va absorber l'odeur délicate des fleurs de jasmin.
Le processus est répété de nombreuses fois.

Le thé aux fleurs de Jasmin se boit comme un thé vert : il supporte de très longues infusions qui peuvent être répétées deux à trois fois. Il peut être infusé dans une théière, un gaiwan ou directement dans un verre.

Produit Contrôlé par l'Agence de Sécurité AlimentaireAppellation d'Origine ContrôléeStandard de Qualité IAF
Informations complémentaires
Maison de thé Fuding Shi Yuchun Cha Yuan
Province d'origine Fujian
Récolte Printemps 2014
Poids Net 50 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au réfrigérateur
Conditionnement Boîte
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