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Thé Blanc Aux Fleurs De Jasmin Mo Li Yin Zhen - 75 gr.

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Disponibilité : DISPONIBLE

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Thé Blanc Aux Fleurs De Jasmin Mo Li Yin Zhen - 75 gr.

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Le Thé aux Fleurs De Jasmin Mo Li Yin Zhen (Aiguilles d'Argent) (chinois : 茉莉银针 ; moliyinzhen) est l'un des meilleurs thés au jasmin. Il tire le meilleur parti de la grande finesse des thés blancs et de la délicatesse des notes de jasmin.
Ce thé nous arrive de Huangshan (province de l'Anhui) dont les thés aux fleurs de jasmin sont la spécialité. Ce thé qui est d'abord un thé blanc parfumé aux fleurs de jasmin, conserve l'aspect d'origine, presque intact, des bourgeons blancs duveteux propres du Bai Hao Yin Zhen, thé blanc qui va servir de base.

Les jeunes bourgeons duveteux sont récoltés au début du printemps, puis séché et entreposé à l'abri des odeurs. Vers la fin de l'été, les Jasmins sont en fleurs. Débute alors la seconde récolte, celle des fleurs.
A la tombée de la nuit, les fleurs fermées sont cueillies à la main puis mélangées au thé blanc. Lorsque le soleil se lève, les fleurs s'ouvrent et exhalent leur parfum. Le thé blanc va absorber le parfum délicat des fleurs de jasmin.
Le processus est répété de nombreuses fois jusqu'à imprégnation totale des bourgeons de thé.

Ce thé aux fleurs de Jasmin se boit comme un thé blanc : il supporte de très longues infusions qui peuvent être répétées deux à trois fois. Il peut être infusé dans une théière, un gaiwan ou directement dans un verre.

Le Mo Li Yin Zhen est présenté dans une jolie boîte contenant 75 grammes de thé.

Produit Contrôlé par l'Agence de Sécurité Alimentaire
Informations complémentaires
Maison de thé Huangshan Feicui Cha
Province d'origine Anhui
Récolte Printemps 2015
Poids Net 75 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au réfrigérateur
Conditionnement Boîte
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