Bienvenue !

Ali Shan Gao Shan Cha - Printemps 2013 - 250 gr.

Soyez le premier à commenter ce produit

Disponibilité : INDISPONIBLE

32,90 €
Date de livraison estimée
Livraison Rapide03/08/2017
Livraison Standard09/08/2017

Ali Shan Gao Shan Cha -  Printemps 2013 - 250 gr.

Double-cliquez sur l'image ci-dessus pour la voir en entier

Zoom arrière
Zoom avant
  • Ali Shan Gao Shan Cha -  Printemps 2013 - 250 gr.
  • Ali Shan Gao Shan Cha -  Printemps 2013 - 250 gr.
  • Ali Shan Gao Shan Cha -  Printemps 2013 - 250 gr.
  • Ali Shan Gao Shan Cha -  Printemps 2013 - 250 gr.
Labels et certifications du produit
Ce Gao Shan Cha (chinois : 高山茶 ; gāo shān chá) est un thé d'altitude de Taïwan récolté à Ali Shan (les monts Ali). Ali Shan est l'un des meilleurs terroirs pour la culture du Gao Shan Cha. Ce thé a été récolté au printemps, à la meilleure saison, au moment où les théiers sont encore petits et concentrés en huiles aromatiques. Les thés Gao Shan Cha grandissent dans un environnement où l'humidité est importante et la luminosité faible. La croissance des théiers est faible mais leur concentration aromatique plus importante. Les Gao Shan Cha des grands terroirs taïwanais comptent parmi les meilleurs Wulong peu fermentés.


Ce thé est exceptionnel de longueur en bouche, peu fermenté (environ 20 %), il délivre une liqueur jaune-verte d'une grande délicatesse. Les Ali Shan Gao Shan Cha délivrent des notes plus douces que les Gao Shan Cha des monts Li. Les notes de noix de coco, de vanille et de miel sont plus présentes. En bouche, la liqueur est ample et les arômes persistants. Comparable aux grands Tie Guan Yin, c'est un thé facile à boire, qui plaira à tous : novices ou initiés. Compte tenu de la délicatesse de ce thé, il est absolument indispensable d'utiliser une eau de source neutre en goût.

Le Gao Shan Cha doit être bu selon la méthode du Gong Fu Cha. Il faut utiliser une petite théière et contrôler les temps d'infusion. La première infusion pourra être un peu plus longue que la seconde, la troisième et les suivantes seront ensuite plus longues à chaque fois (par exemple, une première infusion à 40 secondes, une seconde à 30 secondes, une troisième à 40, une quatrième à 1 minute, etc.), jusqu'à ce que le thé perde sa couleur et son goût.

Ce Gao Shan Cha est présenté dans un sachet sous vide de 250 grammes.

Comme les thés verts, le Ali Shan Gao Shan Cha, doit être conservé au frais, à l'abri de la lumière.
Produit Contrôlé par l'Agence de Sécurité Alimentaire
Informations complémentaires
Maison de thé N/A
Province d'origine Taiwan
Récolte Printemps 2013
Poids Net 250 gr.
Durée de conservation 18 mois
Méthode de conservation Au réfrigérateur
Conditionnement Coffret
Avis des clients
  1. Aucun commentaire disponible pour cet article.

Quelle note donneriez-vous à ce produit ?
1/5 2/5 3/5 4/5 5/5